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Empresa
Assertive SelectionDescripción de la Empresa
Assertive Selection es una empresa especializada en reclutamiento y selección de personal, ya sea para pequeñas o grandes empresas, nos esforzamos por ser el socio de confianza en la búsqueda y selección de los mejores talentos para impulsar el éxito, ahorrando tiempo y dinero.Departamento
SacatepéquezLocalidad
Antigua GuatemalaSalario
7000Tipo de Contratación
Tiempo CompletoDescripción de la Plaza
Nos encontramos en la búsqueda de un **Supervisor de Cocina** con experiencia en hotelería y liderazgo de equipos, orientado a garantizar la calidad de los alimentos, el cumplimiento de los estándares operativos y el buen funcionamiento de la cocina.Objetivo del puesto
Apoyar al Chef Ejecutivo en la supervisión de la operación diaria de la cocina, asegurando la correcta coordinación del personal, el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad y presentación de los alimentos, así como el adecuado control de costos y procesos, contribuyendo a una operación eficiente y a la satisfacción de los huéspedes.
Requisitos
* Estudios en Gastronomía, Artes Culinarias o carrera afín.
* Mínimo 3 años de experiencia supervisando operaciones de cocina, preferiblemente en hoteles o restaurantes de alto volumen.
* Experiencia liderando equipos de trabajo.
* Conocimientos en control de costos, inventarios, mermas e inocuidad alimentaria.
* Experiencia en producción para buffets, banquetes y eventos.
* Liderazgo, organización, orientación a resultados y capacidad para trabajar bajo presión.
* Disponibilidad para laborar en horarios rotativos, de lunes a domingo, con descanso entre semana.
Ofrecemos
* Salario competitivo.
* Propinas variables
* Prestaciones de ley.
* Subsidio de almuerzo.
* Capacitaciones constantes.
* Estabilidad laboral.
* Oportunidad de desarrollo y crecimiento profesional.
Mínimo Nivel Académico Requerido
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